Pensez protéiné !

Pensez protéiné !

L’aliment miracle : la viande

L’un des composants essentiels du cheveu est une protéine: la kératine. C’est elle qui confère au cheveu sa structure et sa solidité. Pour favoriser sa synthèse, il est donc essentiel de manger des sources de protéines.

A priori, les protéines d’origine animale (viande et poisson) sont meilleures pour vos cheveux car elles contiennent des acides aminés soufrés qui sont bénéfiques pour les cheveux.

Sachez néanmoins que de nombreux légumes sont riches en protéines. Au top du classement, on retrouve les lentilles, le tofu, l’ail et les haricots secs suivis des choux de Bruxelles, des brocolis ou encore des asperges.

Vous l’aurez compris, les aliments riches en protéines sont plus que conseillés pour renforcer le cheveu et pour en limiter la chute.

Le saviez-vous? Plus les viandes contiennent du gras, moins la teneur en protéines pour 100gr est élevée. Optez plutôt pour de la viande maigre et du poisson et laissez le saucisson au placard!

Notre idée? Émincé de poulet aux lentilles et aux noix

Pour 4 personnes

250 gr de poulet frais émincé
1 CàS d’huile d’olive
1 CàS d’huile de canola
1 oignon émincé
2 gousses d’ail émincées
2 poivrons rouges émincés
2 courgettes moyennes émincées
250 ml de lentilles cuites
60 ml yogourt nature
Assortiment au choix de noix
Sel et poivre

Dans un grand poêlon, faire chauffer le mélange des deux huiles et y faire revenir le poulet environ 5 minutes.

Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 3 à 5 minutes. Assaisonner.

Ajouter les lentilles, laissez cuire à feu doux pendant 5 min tout en mélangeant.

Retirer du feu et incorporer le yogourt.

Broyer les noix à l’aide d’un mixer et parsemer votre plat de morceaux de noix.

voeding, alimentation, haaruitval, chute de cheveux, recettes, recepten